為什么選擇廚師？有人因為就業(yè)需要，有人因為家人的期望，有人因為對美食充滿興趣。來自遼寧海城的孟令杰，選擇學(xué)廚師，既有未來擇業(yè)的需求，又有本身對烹飪的喜愛！孟令杰希望在沈陽新東方技工學(xué)校大廚精英專業(yè)，經(jīng)過扎實的學(xué)習(xí)，未來可以把興趣當(dāng)工作，成為想象中的自己。
初中畢業(yè)后，當(dāng)父母和孟令杰商量學(xué)一門手藝時，他毫不猶豫的提出了學(xué)習(xí)烹飪，雖然沒有小說中的天賦異稟，也沒有扎實的烹飪基礎(chǔ)，但是他相信興趣是最好的老師。經(jīng)過多方打探和朋友口碑，他了解到沈陽新東方技工學(xué)校，不僅辦學(xué)時間長，品牌知名度高，而且實操課程多，很適合自己，于是立刻報名學(xué)習(xí)。
對入學(xué)后的學(xué)習(xí)生活，孟令杰感到既驚訝又新奇。驚訝的是，原來在新東方學(xué)廚師是如此地系統(tǒng)和專業(yè)，無論是基本功練習(xí)，還是階段性考核，大量的實訓(xùn)課程，都超乎了他的現(xiàn)象。新奇的是，烹飪不僅只是常人以為的“炒菜”，還有糖藝，面塑，食品雕刻……讓他不禁感嘆“原來美食也能成為一種藝術(shù)”！尤其是雕刻，孟令杰分外感興趣，談到這個話題時，不僅流露出一絲興奮與激動。
隨著時間的流轉(zhuǎn)，孟令杰也感受到了自己的成長與進步。翻鍋練習(xí)，從力氣不足到游刃有余；接人待物，從莽撞沖動到禮貌周全；對烹飪的理解，從淺顯單薄到略有見識。他說自己不再同以前那般浮躁、頑皮，心慢慢沉了下來，對生活，對未來，也都不再迷茫，更加堅定的想法，更愿意努力拼搏。我們也祝愿這個年輕人，可以像他的名字一樣，在不遠(yuǎn)的未來，成為從人從桀，才智出眾的人！
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