鮑澤旭已經(jīng)來沈陽新東方技工學校大廚精英專業(yè)學習一個月了，但是現(xiàn)在還有很多人不理解他的選擇，之前的工作做了三年而且工資待遇都很不錯，為什么會再次從頭開始，選擇一個全新的領域。但只有鮑澤旭知道他是在完成兒時的夢想。這個選擇隨性但并不隨意。
鮑澤旭從小有兩個夢想，一個是成為電腦達人，一個人成為廚師。初中畢業(yè)后他選擇先實現(xiàn)第一個夢想。在選讀中專時他選擇了電腦專業(yè)，學校是與北京聯(lián)辦的。17歲那年他自身去了北京，這一去就是6年，學習二維動畫制作的他在1年后畢業(yè)成為了從事游戲測試工作。工作3年，他的收入和工作在別人眼里都是非常優(yōu)秀的。但他并沒有滿足現(xiàn)狀而是仔細思考了自己未來的職業(yè)方向。
游戲測試這個職業(yè)對于年齡還是有限制的，而且長期的時間顛倒對于自身的影響也是很大。他決定從這個行業(yè)退出來開始實現(xiàn)自己的夢想，因為廚師是“可以干一輩子的”。在年初果斷辭去了北京的工作。來到沈陽學習廚師。“父母在不遠游，游比有方”因為祖輩的年紀越來越大，他也想離家更近一點。
94年的他再次出發(fā)，在別人眼里他可能是個不顧一切的沖動小子，但是只有他知道，將自己兒時夢想逐一去實現(xiàn)是怎樣的滿足感。“快樂度過每一天，做事維心而已”他是鮑澤旭，不斷逐夢的男孩！
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