學生：王月
學習時間：5天
專業(yè)：中點創(chuàng)業(yè)班
籍貫：遼寧沈陽
用料：
精粉500克，雞蛋250克，白糖300克，豬肥瘦肉250克，化豬油200克，榨菜200克，鹽、豆油、料酒，味精，胡椒面各適量。
做法：
1、將肉切成細顆粒，榨菜洗后也切成細顆粒。將鍋燒熱，下肉炒散，下鹽、豆油、料酒，后放入剁細的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起鍋制成咸餡。
2、面漿與烘制方法與甜餡蛋烘糕相同。
現在除傳統(tǒng)的兩種餡料外,常用的內餡還有奶油、沙拉醬、果醬、肉松、芽菜、大頭菜等,可根據自己的口味搭配不同的餡料。
遼公網安備 21011402000005號
在線客服