姓名：楊志
專業(yè)：私人訂制
學(xué)習(xí)時間：3天
指導(dǎo)老師：李老師
用料：魷魚750克 叉燒醬2湯匙 蠔油1湯匙 料酒1湯匙 姜1湯匙 蒜1湯匙 孜然粉1湯匙 白芝麻1湯匙
烤魷魚做法
1.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
2.叉燒醬和蠔油，拌勻。
3.將魷魚腌制2-3小時。
4.在腌制魷魚時，把竹簽放進清水里泡著。
5.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著。
6.放在220度預(yù)熱的烤箱中層烤8分鐘。
7.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復(fù)2次。
8.后撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間為20分鐘。
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