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煙熏三文魚意大利扁面

時(shí)間：2019-05-07 來源：沈陽新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：3648 次
文章摘要： 煙熏三文魚意大利扁面作品展示
姓名：衡斌
專業(yè)：西餐主廚專業(yè)
學(xué)習(xí)時(shí)間：4個(gè)月
籍貫：遼寧大連
煙熏三文魚意大利扁面
做法：
1. 煮意面（要加鹽），煮好瀝干水備用
2. 三文魚切寬條，蒜切片備用
3. 鍋內(nèi)放入少量黃油，下蒜片炒香，放入三文魚快速翻炒
4. 倒入淡奶油，蒔蘿，烹入白葡萄酒少許，煮一分鐘左右
5. 放入意面攪拌均勻，裝盤后可撒黑胡椒或者帕瑪森奶酪同食

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