沈陽新東方技工學(xué)校自辦學(xué)以來不斷完善和創(chuàng)新課程體系，注重師資力量建設(shè)，提高教學(xué)品質(zhì)和質(zhì)量。7月10日，在創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的安排下，國家烹飪技能評委、安徽省烹飪協(xié)會理事、徽菜大師費勤民走進我校，為我校中烹專業(yè)學(xué)生現(xiàn)場講解烹飪技巧、演示菜品。同學(xué)們一大早就列隊用鮮花和掌聲表示對費大師的歡迎，讓我們一起走進大師充滿魅力的課堂。
費勤民大師（左）與沈陽新東方楊校長合影
從廚過程中，費勤民大師先后受教于國內(nèi)眾多名廚，并于1991年拜師徽菜大師梅正榮，被接納為梅大師的關(guān)門弟子。出師后他又先后到江蘇、沈陽、廣東、四川等地尋師求教，掌握了淮揚菜、粵菜、川菜等菜系的烹調(diào)要訣，并博采眾長，兼收并蓄，融會貫通，使其烹飪技藝日臻完美。之后費大師先后代表中國前往法國、意大利、德國、西班牙等歐洲國家進行烹飪行業(yè)學(xué)術(shù)交流，多次承擔國家外事接待工作，受到斯里蘭卡總理班坦萊克的親切和高度稱贊。
費大師先是將所有食材擺放在桌面上，一一為學(xué)生介紹選材注意事項、在菜品中承擔的作用，并現(xiàn)場為同學(xué)們展示了食材的切法、烹飪手法以及搭配擺盤，在展示的同時也不忘為同學(xué)們實時講解整個菜品的烹飪流程以及注意點。同學(xué)們認真觀察大師的操作，聽取建議，大師也向?qū)W生們提問一些問題，同學(xué)們積極踴躍地回答，大師會給予知識點的補充，幫助同學(xué)們了解更多專業(yè)方面的內(nèi)容。
做菜并不難，難的是堅持。費大師語重心長的講到：和以前相比，現(xiàn)在的你們輕而易舉地就能學(xué)到專業(yè)、全面的烹飪技巧和知識�？偟膩碚f，學(xué)烹飪并不難，難得是為了讓自己的技藝更高超，必須堅持！費大師激勵同學(xué)們，學(xué)廚之路貴在持之以恒，只要大家堅持不懈、不斷學(xué)習(xí)，相信未來都能在烹飪領(lǐng)域取得不菲的成績。
為開拓同學(xué)們的視野，讓同學(xué)們能夠接觸到市場最前沿的餐飲資訊和美食技巧，沈陽新東方技工學(xué)校每年都會邀請眾多行業(yè)一線大師走進校園，帶來技術(shù)交流，在豐富校園生活的同時，也為同學(xué)們技能水平的提升奠定了堅實的基礎(chǔ)。和榜樣同行，總會感受到前進的美好和積極，或許一次偶然與沈陽新東方的相遇，便會鑄就你更為精彩的人生！
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