7點10分，每天的這個時間，杜金光老師都會準(zhǔn)時到達(dá)學(xué)校，開始在沈陽新東方技工學(xué)校一天的工作。作為兩個金領(lǐng)大廚專業(yè)的班主任，他的工作要比其他老師的工作忙碌很多。今年已經(jīng)是帶班的第三年了，與第一年相比，無論是工作方法還是處理問題的方式都更加嫻熟，也逐漸形成了自己的管理方式與風(fēng)格。
這幾年里他帶過不同學(xué)制的班級，對于不同班級也有著不同的管理辦法，但唯一不變的就是“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”。很多學(xué)生因為處在青春期還沒有建立完整的人生觀和價值觀，并且并不真正了解烹飪技能。通過長時間的要求同學(xué)們會形成“習(xí)慣”而這些良好的習(xí)慣正是一名正真廚師所必須具備的。
“很多學(xué)生是家里唯一的孩子，家里會更嬌慣一些，但吃苦本身是一件好事。扎實的基礎(chǔ)是一切的開始，現(xiàn)在吃苦是為了將來更輕松。所以當(dāng)有學(xué)生對于我的安排不理解的時候我會去與他交流和溝通，讓他知道我的用意所在!”杜老師肯定的說。
學(xué)生畢業(yè)后獲得了成就，或者是大賽中獲得了名次，這些都是他最有成就感的時候。很多學(xué)生畢業(yè)后會稱呼他“哥”。亦師亦友是杜老師最喜歡的也是最認(rèn)可的師生關(guān)系。
時光是短暫的，杜老師希望同學(xué)們能夠珍惜在學(xué)校的每一天，2年內(nèi)要規(guī)范自己的行為，做事有標(biāo)準(zhǔn)，并且要有責(zé)任心，把技術(shù)真真正正的學(xué)到手里。只要擁有這些，在以后的人生道路上，無論在什么崗位都能表現(xiàn)出色，取得更加輝煌的成就。同時也希望同學(xué)們能夠開心生活，開心學(xué)習(xí)珍惜在新東方的時間，珍惜父母為自己的辛勤付出。愿他們都能有大好前程！
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