發(fā)布時間:2017-02-28 來源:沈陽新東方 閱讀:30153次
職業(yè)技術有很多,但并不是所有的行業(yè)學完之后都能學到技術,找到好工作。數(shù)據(jù)是最好的說明。烹飪行業(yè)大數(shù)據(jù)告訴你,2017年為啥學廚師。
隨著人們生活水平的提高和對生活品質(zhì)的要求,餐飲行業(yè)達到了前所未有的繁榮。廚師行業(yè)水漲船高,成為國內(nèi)十大好薪資行業(yè)。據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2017分析報告》顯示,2016年中1-7月,全國餐飲收入19567億元,同比增長11.2%。《中國烹飪協(xié)會報告》指出,目前整個消費市場和餐飲市場呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢,預計餐飲業(yè)2017全年增速將維持在11%。接下來,沈陽新東方技工學校就帶大家一起看看,2017年的餐飲趨勢將會如何發(fā)展。
餐飲越來越受重視 大波指導性餐飲標準出臺
2016上半年,在餐飲市場復蘇鞏固階段,我國政府部門不斷出臺對餐飲業(yè)的利好政策,切實保障餐飲行業(yè)蓬勃高速發(fā)展。同年3月,中國商務部發(fā)布《關于推動餐飲業(yè)轉型發(fā)展的指導意見》,提出力爭用5年的時間,培育一批連鎖化、品牌化餐飲企業(yè),基本形成以大眾化餐飲為主體、各區(qū)域各分類和諧布局,滿足多層次、多樣化消費需求的餐飲服務體系。隨后,國家發(fā)改委、中國人民銀行印發(fā)了《關于完善銀行卡刷卡手續(xù)費定價機制的通知》,餐飲業(yè)成為其中大的獲利方之一。截止2017年1月,大多數(shù)餐飲企業(yè)正處于適應新稅制的磨合階段,但也逐步切實感受到“營改增”所帶來的減輕稅收負擔的利好,并促使餐飲行業(yè)科學規(guī)范發(fā)展。
中端向高端發(fā)展 高端餐飲復蘇不再遙遠
自從“國八條”出臺后,高端餐飲市場應聲而落,但政務、公務宴請的減少并不能說明高端餐飲市場沒有需求,恰恰是要在市場杠桿的調(diào)節(jié)下進入正軌。在經(jīng)歷了幾年調(diào)整后,2016年的高端市場已經(jīng)慢慢復蘇。
最能夠說明高端餐飲回歸的例子是,米其林指南進入中國內(nèi)地。9月21日上午,《2017年上海米其林指南》正式發(fā)布,這是米其林2016年在全球發(fā)行第28本米其林指南,也是在中國大陸地區(qū)發(fā)行的第一本。為什么說這與高端餐飲有關呢?首先,從大眾點評到米其林指南,不難看出餐飲業(yè)“點評界”的變化;其次,《2017年上海米其林指南》中入選餐廳人均消費大多不菲;再次,國內(nèi)餐飲能夠吸引米其林來華,本身就說明國內(nèi)餐飲已經(jīng)發(fā)展到一定高度。
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聽完小編的上述的介紹現(xiàn)在小伙伴們應該能知道了為什么說,烹飪行業(yè)大數(shù)據(jù)告訴你,2017為啥學廚師 ,是的好廚藝決定好出路,選擇一家正規(guī)專業(yè)的廚師培訓學校來參加廚師培訓,待到畢業(yè)時分配到星級酒店工作好薪資就業(yè)。小編推薦還在盲目找工作的小伙伴們來沈陽新東方技工學校學廚師,沈陽新東方技工學校有來自全國各地的行政總廚組成的師資團隊作為你學習的保障,遍布全國的就業(yè)網(wǎng)絡更解決了畢業(yè)生的就業(yè)問題。像沈陽新東方這樣給畢業(yè)生推薦工作的廚師學校并不多了,小伙伴可要把握住機會,學廚師就選沈陽新東方,沈陽新東方烹飪歡迎全國的小伙伴來校參觀學習。
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